普氏仿石鲈-健康养生

普氏仿石鲈（学名：Haemulon plumierii）是石鲈科、仿石鲈属鱼类。一般体长为45厘米，体重为2.5千克。最大体长可达46厘米，重达4.38千克。身体适度拉长，背部抬高和压缩。头很长，鼻子很尖。背鳍和臀鳍完全被鳞片覆盖。尾鳍分叉，胸鳍长而镰刀形。横线以上的比例大于横线以下的比例。普氏仿石鲈体色是银白色至乳白色，头部是青铜色至背面黄色，而头部和腹部的腹侧是白色。头上有一连串的深蓝色条纹，边缘是黄青铜色。每个鳞片的边缘为青铜色，后边缘通常为灰色。侧鳞线上方的刻度行大于侧鳞线下方的刻度行。棘背鳍为白色至淡黄白色，背鳍和尾鳍为棕灰色。腹鳍为色，而胸鳍的颜色从浅黄到白色不等。前鳃上有一个黑色的斑点，嘴里面是红色的。

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通常栖息于从海岸线到礁石外缘到24米的深度，偶尔栖息在近海坚硬的底部到35米的深度。在夜间觅食，从暗礁迁移到开阔的沙地、泥泞地或草地。通常在日落后不久离开珊瑚礁，在日出前返回珊瑚礁。普氏仿石鲈是一种广泛的食肉动物，捕食底栖甲壳类动物、软体动物、棘皮动物和小鱼。仅分布于西部大西洋，从切塞皮克湾到墨西哥湾东部和加勒比海，再到巴西南部。它也已被引入百慕大。偶尔出现在美国南卡罗来纳州北部的水域。

中文学名: 普氏仿石鲈
拉丁学名: Haemulon plumierii
界: 动物界
门: 脊索动物门
亚门: 脊椎动物亚门
纲: 硬骨鱼纲
亚纲: 辐鳍亚纲
目: 鲈形目

亚目: 鲈亚目
科: 石鲈科
属: 仿石鲈属
种: 普氏仿石鲈
亚种: 无
命名者及年代: Lacépède，1801
英文名: Boar Grunt、White Grunt
同义学名: Haemulon plumieri Lacépède，1801
保护级别: （IUCN 2015年 ver 3.1）——无危（LC）

动物学史

普氏仿石鲈是由法国生物学家Bernhard GE Lacepede于1801年首次描述并命名为Labrus plumierii。后来更改为Haemulon plumierii。属名Haemulon源自希腊语“haimaleos”，意为血龈，指的是口腔内部的红色。同义词包括Guabi coarca brasiliensibus Marcgrave 1648、Perca marine capite striato Catesby 1743、Perca formosa Linnaeus 1766、Labrus plumierii Lacepede 1802、Haemulon formosum Cuvier 1829、Haemulon arcuatum Valenciennes 1833、Labrus plumieri Cuvier 1834、Haemulon parae Castelnau 1855、Haemulon arara Poey 1860、Haemulon subarcuatum Poey 1861、Haemylum formosum Scudder 1863、Haemylum arara Scudder 1863、Haemulum formosum Cope 1871、Diabasis formosus Goode & Bean 1883、Haemulum plumierii Meek &Hildebrand 1925。

形态特征

一般体长为45厘米，体重为2.5千克。最大体长可达46厘米，重达4.38千克。身体适度拉长，背部抬高和压缩。头很长，鼻子很尖。由于没有犬齿，颌骨上有小而密的钝齿。口腔顶部没有牙齿。嘴顶上没有牙齿。咽齿发达，可用于发出刺耳的声音。背鳍和臀鳍完全被鳞片覆盖。尾鳍分叉，胸鳍长而镰刀形。横线以上的比例大于横线以下的比例。普氏仿石鲈体色是银白色至乳白色，头部是青铜色至背面黄色，而头部和腹部的腹侧是白色。头上有一连串的深蓝色条纹，边缘是黄青铜色。每个鳞片的边缘为青铜色，后边缘通常为灰色。侧鳞线上方的刻度行大于侧鳞线下方的刻度行。棘背鳍为白色至淡黄白色，背鳍和尾鳍为棕灰色。腹鳍为色，而胸鳍的颜色从浅黄到白色不等。前鳃上有一个黑色的斑点，嘴里面是红色的。身体颜色是可变的，它的颜色与周围的环境相匹配。在沙滩上，在珊瑚礁附近，即使是最暗的斑点也会褪成淡黄色。

栖息环境

普氏仿石鲈通常栖息于从海岸线到礁石外缘到24米的深度，偶尔栖息在近海坚硬的底部到35米的深度。成鱼白天在珊瑚礁或沙质海底，幼鱼栖息在近岸的海草床上，在冠海胆（Diadema antillarum）的棘间寻找庇护。

生活习性

成鱼与其他鱼类（石首鱼、黄线鱼、手棘鱼、马丁鱼等）一起组成鱼群。普氏仿石鲈会打磨咽齿，从而产生咕噜声，并通过气囊将其放大。

普氏仿石鲈在夜间觅食，从暗礁迁移到开阔的沙地、泥泞地或草地。通常在日落后不久离开珊瑚礁，在日出前返回珊瑚礁。普氏仿石鲈是一种广泛的食肉动物，捕食底栖甲壳类动物、软体动物、棘皮动物和小鱼。还观察到普氏仿石鲈附着在近海平台附近桩上的材料为食。幼鱼在白天从水柱上拾取浮游生物，主要是桡足类。

普氏仿石鲈在出生的最初30天内，每天平均生长速度为0.32毫米，生长速度最快。成鱼的月平均增长率为1.4-3.6毫米/天。

分布范围

海域：仅分布于西部大西洋，从切塞皮克湾到墨西哥湾东部和加勒比海，再到巴西南部。它也已被引入百慕大。偶尔出现在美国南卡罗来纳州北部的水域。

国家：安圭拉、安提瓜和巴布达、阿鲁巴岛、巴哈马、巴巴多斯、伯利兹、百慕大、博内尔，圣尤斯特歇斯和萨巴、巴西、开曼群岛、哥伦比亚、哥斯达黎加、古巴、库拉索、多米尼加、多明尼加共和国、法属圭亚那、格林纳达、瓜德罗普岛、危地马拉、圭亚那、海地、洪都拉斯、牙买加、马提尼克岛、墨西哥、蒙特塞拉特、尼加拉瓜、巴拿马、波多黎各、圣巴托洛缪岛、圣基茨和尼维斯、圣卢西亚、圣马丁（法国部分）、圣文森特和格林纳丁斯、圣马丁（荷兰部分）、苏里南、特立尼达和多巴哥、特克斯和凯科斯群岛、美国、委内瑞拉玻利瓦尔共和国、英属维尔京群岛、美国维尔京群岛。

繁殖方式

当雄性长到20厘米时达到性成熟，雌性长22厘米时达到性成熟。产卵高峰出现在一年中的大部分时间，高峰出现在佛罗里达州的5月和6月，波多黎各的8月和9月，牙买加的3月和4月。普氏仿石鲈在坚硬的底部或礁石上方产卵。没有关于产卵行为的详细观察，但是已经观察到，成对的普氏仿石鲈有时会张开嘴面对对方并相互推搡。不知道这是求爱还是争夺领地行为。直径为0.9毫米的卵是上层透明卵。受精后20小时孵化，幼鱼体长2.7-2.8毫米，含有散布在全身的白色色素。孵化后48小时内，幼鱼开始主动进食。幼鱼在23-39毫米的长度处形成背体条纹。随着他们的成熟，色素沉着不那么强烈，条纹逐渐消失，除了突出的尾斑外没有明确的图案。幼鱼生活在浅水区，栖息地类型多种多样，包括海草床、沙滩、岩石海岸线和珊瑚礁。寿命为9-12年。

保护现状

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2015年 ver 3.1）——无危（LC）。

主要价值

普氏仿石鲈被认为是供人类食用的优质鱼，通常是新鲜上市的。它们是历史悠久的佛罗里达菜“Grits and Grunts”的一部分。虽然通常被用作煎吃的小鱼，但有些大到足以提供小鱼片。虽然它在商业上的重要性很小，但普氏仿石鲈被认为是一种娱乐性的配子鱼。它主要被美国东南部的钩和钓钩捕获，但也被鱼网、底拖网和围网捕获。在海地，有时用炸药捕获。普氏仿石鲈也被用于公共水族馆的展示。